Los trabajos de Jean-Joseph Saroïhandy, pionero en el estudio científico de las lenguas aragonesa y catalana en el Alto Aragón, son del máximo interés, dado lo temprano de su fecha de redacción. El filólogo francés recorrió, entre 1896 y 1913, desde Ansó hasta Benasque y desde Castanesa hasta Fraga, todo el territorio de la zona norte de Aragón para anotar y registrar las expresiones, dichos y palabras de nuestras lenguas propias. En este trabajo se unen, de forma cronológica, sus artículos sobre las mismas.