La cocina de Sobrarbe : (replega de recetas populares de la tradición gastronómica de la comarca de Sobrarbe)

Este libro recoge una serie de recetas de la gastronomía tradicional de Sobrarbe. Durante el curso 93/94, el equipo de Educadores de Personas Adultas, con la colaboración de Radio Sobrarbe, recopiló más de doscienta cincuenta recetas, con las que, tras una difícil selección, se elaboró el presente trabajo.


Sobrarbe. (2021). La cocina de Sobrarbe.sobrarbe.com

Autor/a:
Roberto Serrano (Coord.)

Fecha/Calendata:
1994

Fuente principal/Fuen prenzipal:

Características/Carauteristicas:
117 p. : il. ; 21 cm.

Otras fuentes/Atras fuens:

Localización/Localizazión:
Instituto Bibliográfico Aragonés - Signatura: IB.9257

Editorial:
Mancomunidad de Sobrarbe